TRAVESSAS DE ALUMINIO - MELHOR APROVEITAMENTO DO ESPAÇO

Código: 65C624HTD Marca:

As Travessas de Alumínio fundido trazem um designer atualizado e inovador ao seu Buffet, são produzidas em dois modelos e possuem a dimensão ideal para aproveitamento total do espaço do seu Vidro Termoelétrico.

Desenvolvidas em duas coleções – GN  e VERSATILE em dimensões diferentes, proporcionam flexibilidade para você trabalhar o seu Buffet com composições customizadas para todos os períodos do Self-Service, desde o pico de circulação dos seus clientes até o final da sua operação.

Fabricadas em Alumínio Fundido trazem além de inovação, a qualidade que seu alimento precisa, já que alumínio é o material que melhor absorve a temperatura e distribuem de maneira uniforme o calor, mantendo a propriedade do sabor do seu alimento.

  • Coleção VERSATILE, em alumínio fundido, possuem 05 tamanhos em dimensões diferentes, pintura eletrostática, sem revestimento cerâmico interno, com alumínio polido externo ou pintura em diversas cores.

 

  • Coleção GN, em alumínio fundido, possuem 03 tamanhos em dimensões diferentes, pintura eletrostática, sem revestimento cerâmico interno, com alumínio polido externo ou pintura em diversas cores.

 

SOFISTICAÇÃO & QUALIDADE:

Para realçar a apresentação dos alimentos e facilitar a movimentação das travessas na reposição do Buffet as Travessas de Alumínio fundido COLEÇÃO VERSATILE e GN foram desenvolvidas em dimensões que pudessem ser compostas para o melhor aproveitamento da área do Vidro Termoelétrico COZIMAQ, com revestimento interno em alumínio escovado, não absorvem odores e não deixam resíduos nos alimentos.

 **não recomendamos o revestimento cerâmico interno**

PORQUE NÃO UTILIZAR TRAVESSAS DE ALUMINIO COM REVESTIMENTO CERÂMICO INTERNO:
- Estes revestimentos cerâmicos acabam por se desfazer no atrito dos talheres com aS travessas no momento do Self-Service, também no impacto das travessas com outros recipientes e até mesmo no momento da higienização destas peças com bucha de cozinha, podendo comprometer o seu cardápio, visto que este cerâmico descascará da travessa e terá contato com o alimento ali inserido.  



São indicadas para o Buffet aquecido em geral: carnes, filés, bifes, massas, frituras, salgados, refogados, grelhados.


INDISPENSÁVEL: Para os alimentos líquidos como -- caldos, feijão e molhos, indicamos recipientes como os da CAÇAROLAS DE ALUMINIO FUNDIDO, por se tratarem de um produto em formato circular, que mantem comprovadamente a umidade dos alimentos neles inseridos proporcionando muito mais qu
alidade ao sabor do seu cardápio.

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