Forno de Convecção Modelo HPE80 com Base

Código: JEP3SY75V Marca:

Forno de Convecção Modelo HPE80 com Base ​

 

Descrições

Um forno de convencção melhora o forno tradicional ao fazer circular ar aquecido por meio de um ventilador. O motor e instalações do ventilador está em um local separado, para protegê-lo contra superaquecimento e fusão de todos os componentes de plástico incluindo os isolamentos dos fios. Alimentos aquecem-se mais rápido em um forno de convecção, pois o ar em movimento remove a fina camada de ar que, caso contrário estaria cercando e isolando termicamente o alimento. Este é o mesmo fenômeno físico que causa a sensação térmica.

Ao mover o ar quente rapidamente após a alimentação, os fornos de convecção podem operar em uma temperatura inferior a um forno convencional e ainda cozinhar o alimento mais rapidamente. A circulação de ar, ou convecção, tende a eliminar os pontos quentes e, portanto, o alimento pode cozer mais uniformemente. 

O sistema de ventilação promove uma maior circulação do ar, distribuindo melhor o calor dentro forno e resultando em um aquecimento mais homogêneo do alimento. O ar também circula mais rapidamente, podendo promover um cozimento mais rápido. Permite o preparo de mais de um alimento ao mesmo tempo, mantendo a homogeneidade do cozimento. Diferentes alimentos podem 

Especificações:

  • Totalmente construído em aço inox.
  • Amplo visor frontal com vidro duplo temperado.
  • Painel frontal digital, com controle de temperatura, temporizador com alarme e acionamento da vaporização manual.
  • Desligamento automático ao abrir a porta.
  • Câmara interna com cantos arredondados para facilitar a limpeza (higienização). ​

Dados técnicos:

  • Dimensões: 775x892x622mm
  • Base do Forno inclusa
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